各地のお雑煮レシピ
秋田の雑煮
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■材料(4人前) |
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切餅 |
4枚 |
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わらび |
40g |
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ぜんまい |
40g |
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姫筍 |
40g |
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ふき |
20g |
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なめこ |
40g |
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人参 |
40g |
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鶏肉 |
80g |
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せり |
20g |
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だし汁 |
3カップ |
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塩 |
適量 |
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しょう油 |
適量 |
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30分
約187kcal（1人前）調理方法
- わらび、ぜんまいは4cm、せり2cmの長さに切り、姫筍は斜め切り、人参は輪切り、鶏肉はそぎ切りにしてゆでる。
- だしに1を加え煮て、塩、しょう油で味をととのえる。
- 焼いた餅をお椀に入れ、2を注ぎ入れる。
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