各地のお雑煮レシピ
大阪の雑煮
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■材料(4人前) |
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丸餅 |
4枚 |
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大根輪切り |
4個 |
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里芋 |
4個 |
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だし汁 |
3カップ |
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白味噌 |
100g |
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削りぶし |
2カップ |
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30分
約245kcal（1人前）調理方法
- 丸餅はあらかじめゆでておく。
- 大根の輪切り、皮をむいた里芋をゆでる。
- だしをあたため、白味噌をしずかに溶く。
- お椀に大根を置き、その上に餅をのせ、さらに里芋をのせしずかに汁を注ぎ入れる。
- その上にたっぷりと削りぶしをかける。
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