お餅料理レシピ

下準備として

1. 餅はおろし金などでおろしておく。
2. バターは室温で柔かくしておく。
3. 薄力粉はふるっておく。

その後

1. 下準備で柔かくしておいたバターをへらでつぶしてほぐす。
2. 塩をひとつまみ加えて泡だて器で混ぜてクリーム状にする。
3. 砂糖を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
4. 卵黄を一つずつ加え、よく混ぜ合わせる。
5. 薄力粉を加え、ヘラで全体になじませるように混ぜる。
6. おろした餅を加え、よく混ぜる。
7. 天板にオーブンシートを敷いて、生地をスプーンで間隔をあけ、ひと盛りずつのせて、180度に予熱しておいたオーブンで約13分ほど焼く。