お餅料理レシピ

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モチ丼お餅がおいしいどんぶりに

■材料(4人前)

黒米餅

4枚

たまご

6個

トリ肉

60g

枝豆

40g

玉ねぎ

40g

ミニトマト

8個

しょう油

少々

砂糖

24g

だし汁

200ml

 

みりん

20g

 

調理時間20分

 

カロリー約320kcal(1人前)

調理方法

下準備として枝豆はゆでて、豆を出し細かくつぶしておく。

  1. トリ肉はそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにし、卵は割って溶きほぐしておく。
  2. 親子鍋にしょう油、砂糖、だし汁、みりんを入れ、中火で加熱し、味を整える。
  3. モチを入れ、溶き卵、トリ肉、枝豆を入れ少し加熱したら温かいご飯(適量)にかけ、ミニトマトを飾りできあがり。

 

もちやの黒米餅を使用しています。

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