粟餅

もち米は国内産(東北産主体)の水稲もち米を使用し、もちあわは中国産東省産の特上クラスのもちあわを使用しております。実が小さく、黄色が強く、良好な食味が特徴です。厚生労働省指定検査機関での残留農薬検査においても主要61成分すべて「不検出(検査下限値未満)」という試験検査結果でした。ご安心してお召し上がり下さい。

厳選された国産もち米を、永年餅製造で経験した職人気質の技術で一臼一臼、丹精に作り上げた為、粘りとこしが違います。また加圧加熱殺菌処理しているので常温で長期保存可能です。個包装になっているため、携帯にも便利で、手軽にお召し上がりいただけます。

粟は、雑穀のイネ科の食物で、先祖は雑草のエノコログサ(ネコジャラシ)と言われています。ロシアでは主にビールを作るために使われ、イギリスでは主に鳥の餌などに使われています。クリーム色のもち種と黄身がかかったうるち種が栽培されていて、粘りと弾力のあるもち種が大半を占めています。どちらも直径 1.5mm程度であり、きびと比較しても小さく、極めて小粒の雑穀です。