玄米餅

もち玄米は、国内産(東北産主体)もち玄米を100％使用しております。加圧加熱殺菌することにより、安全性、衛生面、保存性、利便性が向上し、また玄米餅の味とコシを引き出します。香ばしくおいしい玄米餅、ぜひご賞味下さい。

厳選された国産もち米を、永年餅製造で経験した職人気質の技術で一臼一臼、丹精に作り上げた為、粘りとこしが違います。また加圧加熱殺菌処理しているので常温で長期保存可能です。個包装になっているため、携帯にも便利で、手軽にお召し上がりいただけます。

稲刈りのあと稲からもみを切り離し、それを乾燥させたあと、食べられる状態にするために周りの硬い殻(もみ殻)を取り払ったものを“玄米”と呼びます。　精米せずもみ殻を取り払っただけの玄米は、果皮、種皮、糊粉層からなる糠層に包まれているため硬く、煮炊きをするにも大きな火力を必要としたり、うまく煮炊きできたとしても食べるのにそれなりの力が要り、胃の中で十分に消化されるようにするには噛む回数もかなり多くなければならないといった欠点もあります。