鏡餅

お正月に鏡餅を飾ることはわが国古来の伝統です。カビたり、ヒビ割れしない鏡餅として昭和46年に開発されたのが包装パックの鏡餅です。
この鏡餅は鏡餅形容器につきたてのお餅を入れ、脱気密封したものを加熱殺菌をします。包装鏡餅は、180gから3.2kgまで数種類あり、普通三方付きですから、お飾りがすぐでき、鏡開きなどで調理する時にもカビが出ていないので衛生的です。